Lemper Ayam. Lihat juga resep Lemper Ayam Suwir Pedas enak lainnya. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak.
The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Kamu dapat memasak Lemper Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lemper Ayam!
Bahan Lemper Ayam
- Diperlukan 500 gr of ayam fillet, rebus dan suwir (saya airnya gak dibuang buat masak).
- Diperlukan 500 gr of beras ketan (cuci dan rendam 2 jam).
- Sediakan 300 ml of santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam).
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Daun pisang.
- Gunakan of Bumbu.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 250 ml of santan (1 sachet santan instan + air rebusan ayam).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, kaldu, gula pasir dan lada.
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu dengan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, santan dan air. Beri lada,gula, kaldu dan garam, Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, sisihkan..
- Kukus ketan selama 30 menit. Sambil mengukus ketan, campurkan air dengan santan, daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri garam. Masak hingga mendidih. Setelah 30 menit masukkan ketan kedalam air santan tadi aduk hingga rata dan meresap. Lalu kukus kembali selama 30 menit..
- Setelah ketan matang, masukan ketan setengah bagian kedalam wadah. Ratakan dan tekan2 agar padat lalu disusul dengan topping ayamnya. Setelah itu masukan ketan lagi. Ratakan dan padatkan. Potong2 sesuai selera dan bungkus menggunakan daun pisang. Jika suka dipanggang lagi boleh. Selamat mencoba ya~.
Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.