Resep: Ogura Zebra Cake Simple

Ogura Zebra Cake.

Sobat dapat menyiapkan Ogura Zebra Cake hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ogura Zebra Cake!

Bahan dan Bumbu Ogura Zebra Cake

1. Diperlukan of Bahan A:.
2. Dibutuhkan 65 gr of terigu Kunci Biru.
3. Gunakan 10 gr of maizena.
4. Sediakan 5 butir of kuning telur.
5. Gunakan 1 butir of telur utuh.
6. Diperlukan 50 cc of minyak goreng.
7. Dibutuhkan 60 cc of santan kental.
8. Gunakan 1 sdm of coklat bubuk diseduh dengan 2sdt air matang.
9. Gunakan of Bahan B:.
10. Sediakan 5 butir of putih telur.
11. Gunakan 85 gr of gula pasir.
12. Diperlukan 1/2 sdt of cream of tartar (saya ganti dengan perasan jeruk nipis).
13. Siapkan 1/4 sdt of garam.

Langkah-langkah memasak Ogura Zebra Cake

1. Siapkan bahan-bahan. Campur bahan A, kecuali coklat bubuk. Aduk menggunakan whisk sampai rata. Sisihkan sejenak..
2. Adonan B: kocok putih telur sampai berbusa, masukkan perasan jeruk nipis. Kocok lagi kemudian masukkan gula pasir dalam 3 tahapan. Kocok sampai soft peak..
3. Masukkan adonan B ke dalam adonan A dalam 3 tahap dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata..
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyaknya. 1 bagian adonan berikan coklat bubuk, aduk rata..
5. Siapkan loyang bulat 20cm yang sudah dialasi kertas baking. Tuang 1 sendok sayur adonan putih ditengah2 loyang, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan coklat tuangkan diatasnya. Lakukan begitu secara selang seling sampai adonan habis..
6. Panggang adonan dalam suhu 160-170 derajat dengan sistem au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih lebar yang berisi air panas setinggi 1,5cm). Panggang selama kurleb 60menit. Lakukan tes tusuk..
7. Setelah matang keluarkan dari loyang & letakkan diatas rak kawat untuk menghilangkan uap panasnya. Potong2 & sajikan setelah dingin..
8. Alhamdulillaah ogura zebra cake siap dinikmati.^^.