Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco. Lihat juga resep Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco enak lainnya. Sambal Bakso, Mie Ayam, Lontong Sayur, & Soto Anti Sakit Perut. Sebenarnya bikin sambal bakso bisa dengan hanya tumbuk bawang dan cabe saja.
Ga tau sih bumbu apa aja, aku buat spt lodeh Jawa biasanya dg tambahan tauco. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Sobat dapat menyiapkan Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco yuk!
Bahan Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Gunakan 1/4 kg of mie lidi direbus sampai empuk.
- Sediakan of seckupnya lontong bisa beli jadi/bikin sendiri.
- Diperlukan 1 bh of labu siam potong korek/dadu.
- Sediakan of sayuran boleh ganti pake kacang panjang,sesuai selera aja.
- Diperlukan 1 btg of wortel potong bentuk korek.
- Gunakan of 🥘bumbu halus utk kuah.
- Diperlukan 1/2 btr of kelapa/santan kurleb 1000ml.
- Dibutuhkan 5 btr of bawang merah.
- Sediakan 3 btr of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdm of udang rebon (haluskan).
- Dibutuhkan of 🍂aromatik.
- Gunakan 3 lbr of daun salam.
- Gunakan 1 btg of daun bawang (potong²).
- Dibutuhkan 1/2 ruas of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula Garam.
- Dibutuhkan of kaldu jamur/penyedap.
- Gunakan of 🥗pelengkap.
- Dibutuhkan of kerupuk merah.
- Diperlukan of sambal tauco(sudah pernah saya post sebelumya).
- Diperlukan of balado tempe+kacang tanah.
Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong khas Medan memiliki variasi sendiri dibandingkan dengan lontong sayur yang kebanyakan tauconya. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Saat ini ada cukup banyak resep lontong sayur, bahkan beberapa daerah mempunyai ciri khas resep lontong sayur sendiri, seperti : resep lontong sayur … Hidangan sepinggan yang komplet, lontong dengan sayur labu siam, telur balado, kering tempe teri, dan taburan serundeng.
Cara membuat Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan udang rebon sambil diaduk masukkan bumbu aromatik aduk lg sampai tercampur rata.
- Tambahkan santan aduk jgn sampai pecah santan dan sebelum mendidih masukkan labu,wortel masak sampai empuk.
- Kemudian tambahkan Gula Garam dan kaldu jamur jangan lupa cek rasa jg sudah pas dan matang angkat.
- Tata di piring,lontong,mie lidi masukkan kuah,balado tempe,sambal tauco dan kerupuk merah,siap dihidangkan,selamat mencoba 😊.
- NB : sengaja kuahnya gk aq kasih cabe supaya bocil bisa ikut makan,klw mau pedas kita tinggal tambahkan sambal tauconya.klw kuahnya mau pake cabe silahkan aja sesuai selera ya bunsis 😄.
Hal yang menjadinya istimewa adalah sambal cabai hijau berbumbu tauco Medan. Seperti halnya cita rasa masakan Melayu Medan, kuah lontong sayur terasa gurih. Hal ini berkat santan dan imbuhan tauco Medan. Dan selain dengan semur perpaduan lontong sayur dan sambal tauco juga merupakan pilihan yang tepat deh. Oh ya di sambal taoco aku tambahkan udang dan tahu lagi, mantap deh.
